您现在的位置是: > 365体育投注 > 骨头汤成科比重要餐饮 重视自己的饮食习惯

骨头汤成科比重要餐饮 重视自己的饮食习惯

时间:2018-06-17 17:05  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

【导读】北京时间1月16日消息 2013年3月,科比-布莱恩特在对阵老鹰的比赛中蜷缩地躺在场上,他的左脚踝严重扭伤了。凯特-莎娜汉博士在电视上看到了这一切,她立刻拿起电话向亚特兰大当地的酒店预定了两份鸡汤。她知道,自己的球星现在最需要这些。

  【导读】北京时间1月16日消息  2013年3月,科比-布莱恩特在对阵老鹰的比赛中蜷缩地躺在场上,他的左脚踝严重扭伤了。凯特-莎娜汉博士在电视上看到了这一切,她立刻拿起电话向亚特兰大当地的酒店预定了两份鸡汤。她知道,自己的球星现在最需要这些。


科比

  莎娜汉是湖人队营养部门的主管,负责球员们的饮食健康,而她的杀手锏就是骨头汤。莎娜汉给科比预定的那两份汤也不是普通货色,她的要求是汤必须由猪、牛、鸡、鱼等动物的骨头炖上几个小时熬制而成,这样的汤里才能富含钙质。

  2013年科比那次脚踝扭伤被他认为是2000年以来最严重的,脚踝已经肿胀得像个网球,很显然他会缺席比赛。但最终科比仅仅休息了两场就回到比赛中去,这里面就离不开这神奇骨头汤的功效。自从莎娜汉在2012-13赛季成为湖人队的营养师以来,她便将骨头汤引入球队的食谱。如今骨头汤已经成为科比不可缺少的一道食物,无论是主场还是客场,骨头汤始终相伴。

  “我喝骨头汤已经有一段时间了。”科比说,“这很棒,它赋予我能量,让我能够浑身发热有力量。”

  骨头汤又不是什么新鲜玩意,但似乎已经脱离主流饮品很久了。如今人们多喝碳酸饮料、咖啡,却把牛奶等可以补钙的良性饮品抛之脑后。在这样的情况下,骨头汤的作用就显得很重要。

  “每个人都在寻找一种灵丹妙药,但骨头汤就是。”湖人队的首席体能教练蒂姆-迪弗兰西斯科说道。

  但熬汤需要时间,很多很多时间。这让莎娜汉经常从早晨5点开始就要准备工作。而这样的努力就是从普通汤品到骨头汤之间的必经之路。

  “你去便利店里也能买到汤品,但那里面很可能只有盐、鸡精等材料,勾兑成一碗汤,却没有任何钙质。”迪弗兰西斯科说。值得一提的是,科比在客场的餐食是由迪弗兰西斯科来准备的,“我也会从汤品开始为科比进行准备,当然科比也很喜欢沙拉。”

  有时候客场打背靠背的比赛,体能教练也无法为科比准备汤品。这时候莎娜汉就会致电球队下榻酒店的厨房,叮嘱按照她的要求为科比和其他球员熬制骨头汤。

  “如今球员的饮食习惯问题严重。”莎娜汉说,“他们喝了太多的碳酸饮料,流失了很多钙质。”

  湖人队新秀兰德尔在赛季首秀就因为骨折而报销,莎娜汉就直言,这个年轻小伙子的生活里缺钙。

  随着年龄增大,原来的铁人科比也开始关心自己的饮食。原本他不在乎做菜的油,现在则希望用更健康的油类来制作菜肴。

  “很多厨师都很好说话。”迪弗兰西斯科说,“他们会告诉莎娜汉,通常酒店都是用蔬菜油来烹饪。然后莎娜汉就会希望他们改成橄榄油。有些肉类则会要求他们选择绿色牛油来烹饪。”

  而在赛后,一些球员会放开嘴大吃大喝。但科比不会,他会选择一杯低糖低脂的牛奶,配上全麦谷物面包。

  “换做以前,科比会告诉我,‘我可以吃个巨无霸汉堡,然后在比赛中拿40分’。”迪弗兰西斯科说,“但现在他开始转变观点,有一次他甚至告诉我,‘嘿!我发现一家餐厅是用绿色牛油烹饪食物的’。”

  对于骨头汤,科比开始保持着谨慎态度,他担心脂肪过剩。但如今科比已经离不开骨头汤。

  “作为球员,你希望能够不断提升自己,选择正确的东西。”科比说,“骨汤对我来说绝对有帮助,这是需要去重视的一个细节,它让我的身体发生了很大变化。”

标签:

分享到:

相关资讯